divendres, 3 de desembre de 2010

MENU DE CAP D’ANY

espelmes nadal

Pernil Ibèric

Formatge manxec

Amanida de fulla de roure amb moixama i bacallà laminat i ou ratllat


Escalivada amb “foie”amb reducció de vinagre de Mòdena i sal maldon


Sarsuela de peix i marisc

o

Costella de vedella


Peres confitades amb xocolata calenta i gelat

de vainilla

Celler-Café-Licor-Dolços de nadal-Cava-Raïm-Cotilló

Celler

Blanc: De Rueda, Fray Germán

Negre: Rioja criança, Solar Viejo

Cava: Brut, Agustí Torreló Mata

El sopar començarà a servir-se a les 21:30 h

La vetllada amenitzada amb música acabarà a les 3:30 h de la matinada


Preu per persona 65 €

divendres, 5 de febrer de 2010

SOPAR DE SANT VALENTÍ EL DIA 13 DE FEBRER DE 2.010

san-valentin

El menú serà:

 

Entrants

Amanida de cors d’enciam, fulla de roure, formatges de cabra

Gambes a l’ametlla

Anells de calamar

Pernil D.O. Terol – Formatge d’Almedijar

 

Plat

Rellom ibèric  o salmó al roquefort

 

Postres

 

Crema gelada a les tres xocolates  amb xocolata calenta

 

Bodega,cafès i licors

biles

 

Música en viu a càrrec del DUO PARADÍS

 

 

Preu 25 €